Kompletując akcesoria do wina szczególną uwagę powinniśmy zwrócić na dobry korkociąg. Występuje kilka rodzajów konstrukcji tego narzędzia: korkociąg somelierski, dźwigniowy lub z obcinarką. Te bardziej rozbudowane znacznie ułatwiają otwieranie wina bez większego wysiłku. Przy kupnie korkociągu należy zwrócić uwagę na jego jakość - powinien być wykonany ze stali nierdzewnej i być dobrze zaostrzony.