Przechowywania wina w piwniczce
Profesjonalne przechowywanie wina wymaga gromadzenia butelek w ciemnej i chłodnej piwniczce. Należy pamiętać o tym, że trunek nie lubi ostrego światła. Najlepszym sposobem na uniknięcie nadmiernej jasności jest używanie w pomieszczeniu świeczek. Butelki należy przechowywać w pozycji leżącej, która umożliwi ciągły kontakt wina z korkiem.
Przechowywanie wina poza piwniczką
Jeśli nie posiadamy idealnych warunków do przechowywania wina, należy użyć miejsc alternatywnych. Ciekawym rozwiązaniem są dostępne w sprzedaży specjalne klimatyzowane szafy na butelki tego trunku, które zapewniają odpowiednią temperaturę i wilgotność powietrza. Do krótkotrwałego przechowywania można użyć specjalnych stojaków i skrzynek na wino.

Wino nie znosi wysokich temperatur i najlepiej się czuje gdy jest chłodno. Zbyt wysoka temperatura powoduje zakłócenia w dojrzewaniu wina i zmiany chemiczne, których raczej chcielibyśmy uniknąć. Jeśli mamy w domu wino czerwone, powinniśmy je przechowywać w temperaturze między 15 a 18 stopni.

Smialo możesz zaoferować takie wino, nawet jak trzymane było kilka miesięcy w szafie. Jak kupujemy w sklepie to też tam nikt nie trzyma wina w specjalnej szafie. Gorzej jest jak otworzymy wino, wtedy dochodzi do butelki powietrze, nawet przetrzymywane w piwnicy przez dłuższy czas straci na początkowych walorach. Wtedy należy je wypić w przeciągu kilku dni.

A to zaryzykuję - bo chyba na dzień babci to w końcu to wino otworzę )) Wypadałoby