Witamy, Gość. Zaloguj się lub zarejestruj.

Zaloguj się podając nazwę użytkownika, hasło i długość sesji

Aktualności:

Witamy na forum Winomania
  :)



Manager Wydobycia Krypto Walut Za Czarnym Aniołem joomla-cms.com.pl

Autor Wątek: Zasady podawania wina do potraw  (Przeczytany 1518 razy)

Offline xdklaudynkaxd

  • Jabol
  • *
  • Wiadomości: 79
  • Reputacja: +1/-0
    • Zobacz profil
    • Email
Zasady podawania wina do potraw
« dnia: Sierpień 17, 2014, 06:16:17 pm »
Zasady doboru win do poszczególnych potraw różnią się, w zależności od tego w jakim kraju jesteśmy. Podawanie win zróżnicowane jest kulturowo. Są jednak pewne zasady uniwersalne. Nie podaje się na przykład wina do potraw zakwaszanych octem, ani żadnego trunku do zup. Podając wino należy pamiętać, iż nie należy zasłaniać etykiety, trzymać butelkę z prawej strony, nie dotykając kieliszka szyjką butelki. Wysokość z jakiej lejemy ten trunek zależy od gatunku wina. Białe nalewamy z wysokości 5 cm, musujące 10 cm, czerwone 1 cm. Pamiętać należy także że zaczynamy od wina najmłodszego kończąc najstarszym. To jakie wino należy podać uwarunkowane jest od potrawy, która wówczas jest serwowana. Zacznijmy tradycyjnie od przekąski. Tutaj najodpowiedniejsze są wina wytrawne, gorzkie, zimne, podawane w kieliszku, najczęściej nalane do pełna. Jeszcze przed posiłkiem możemy podać aperifity, najczęściej wermuty, rzadziej wina ziołowe.

Manager Wydobycia Krypto Walut Za Czarnym Aniołem joomla-cms.com.pl