To tradycyjne, poprawiające samopoczucie kakao, które sprawia, że w całej kuchni roznosi się cudowny zapach - i jest dobre dla duszy.


Składniki

ilość porcji: 4

30 g (1/3 szkl.) gorzkiego kakao
150 g (3/4 szkl.) cukru
1 szczypta soli
80 ml (1/3 szkl.) wrzątku
850 ml (3,5 szkl.) mleka
¾ łyżeczki aromatu waniliowego
120 ml (1/2 szkl.) kwaśnej śmietany




Sposób przygotowania;

W rondelku wymieszać kakao z cukrem i szczyptą soli. Mieszając, dodać wrzącą wodę. Doprowadzić mieszaninę do łagodnego wrzenia, stale mieszając. Gotować na wolnym ogniu, nadal mieszając, przez około 2 minuty. Uważać, żeby nie przywarło do dna. Dodać 3,5 szklanki mleka i dobrze podgrzać, ale nie zagotować! Zdjąć z ognia i dodać wanilię. Podzielić między 4 kubki. Dodać śmietanę do kubków z kakao, aby schłodziła je do temperatury odpowiedniej do picia.
***********************************SMACZNEGO!;)*************************************