Winomaniacy

Przepisy na wino => Przepisy na wino Wytrawne => Wątek zaczęty przez: Miroslawa w Wrzesień 19, 2014, 08:35:25 am

Tytuł: Wytrawne słodkie wino ?
Wiadomość wysłana przez: Miroslawa w Wrzesień 19, 2014, 08:35:25 am
Wytrawne wino to takie w którym prawie nie ma cukru, bo prawie wszystek cukier został przetworzony w procesie destylacji - i mamy tu zagwozdkę - jak zwykle prawie co czyni różnicę. Otóż parę razy zdarzyło mi się zamówić wytrawne wino, które smakowało prawie słodko ????  Myślałam już, że coś ze mną nie tak ..... no ale okazuje się, że wytrawne wino to nie to co kwaśne wino ..... poza tym sama poezja np. odmiana winorośli chardonnay pachnie zielonymi jabłkami,  potem -  podczas starzenia -  dochodzą zapachy akacji i gruszek, cytryn i grejpfrutów, miodu a nawet orzechów laskowych. Wszystko w jednym małym kieliszku  ..... sama poezja - dla koneserów oczywiście ....