Witamy, Gość. Zaloguj się lub zarejestruj.

Zaloguj się podając nazwę użytkownika, hasło i długość sesji

Aktualności:

Witamy na forum Winomania
  :)



Manager Wydobycia Krypto Walut Za Czarnym Aniołem joomla-cms.com.pl

Autor Wątek: Cava-czyli hiszpański szampan  (Przeczytany 1768 razy)

Offline 14sylwia14

  • Jabol
  • *
  • Wiadomości: 38
  • Reputacja: +0/-0
    • Zobacz profil
    • Email
Cava-czyli hiszpański szampan
« dnia: Sierpień 16, 2014, 01:59:08 pm »
Cava to wino, które przechodzi proces fermentacji dwa razy, w tym druga fermentacja przebiega już w samej butelce. Właśnie w ciągu tej drugiej fermentacji uwalnia się charakterystyczny dla win musujących dwutlenek węgla.

Cavę podajemy dobrze schłodzoną w temperaturze ok. 4-7 stopni C, maksymalnie 8, choć niektórzy producenci polecają też trochę wyższą temperaturę aż do 10 stopni. Nie należy chłodzić jej w zamrażalniku, gdyż spowoduje to częściową utratę jej aromatów i smaku. Najlepiej więc włożyć cavę do lodówki na cztery godziny przed podaniem.

Offline Miroslawa

  • Jabol
  • *
  • Wiadomości: 83
  • Reputacja: +0/-0
    • Zobacz profil
    • Email
Odp: Cava-czyli hiszpański szampan
« Odpowiedź #1 dnia: Sierpień 19, 2014, 03:26:10 pm »
Mówi się o cavie, że to hiszpański szampan - szampan jak wiadomo im starszy tym lepszy ... natomiast gdzieś obiło mi się o uszy, że cava jednak nie powinna fermentować  zbyt długo w butelce i nie ma zbyt długiego okresu przydatności do spożycia - słyszał ktoś coś o tym ????

Offline ivy7

  • Jabol
  • *
  • Wiadomości: 10
  • Reputacja: +0/-0
    • Zobacz profil
Odp: Cava-czyli hiszpański szampan
« Odpowiedź #2 dnia: Październik 10, 2014, 07:37:43 am »
Żeby być dokładnym, to trzeba powiedzieć, że cava to nie jest jednak szampan - w końcu to nazwa zastrzeżona dla regionu Szampanii. Natomiast to całkiem niezłe wino musujące. Ogólnie za szampanami i winami musującymi nie przepadam, ale cava (piłam 3 rodzaje) nawet mi smakowała.

Offline Miroslawa

  • Jabol
  • *
  • Wiadomości: 83
  • Reputacja: +0/-0
    • Zobacz profil
    • Email
Odp: Cava-czyli hiszpański szampan
« Odpowiedź #3 dnia: Październik 24, 2014, 10:16:27 am »
Oczywiście, że cava to nie szampan - tylko szampana każdy pije raz do roku na sylwestra .... a cavy nikt prawie nie zna .... wszystko chyba przez to, że jednak Francję mamy bliżej niż Hiszpanię :) Ale czasy się zmieniają ... na szczęście :)

Offline majamajka

  • Jabol
  • *
  • Wiadomości: 17
  • Reputacja: +0/-0
    • Zobacz profil
    • Email
Odp: Cava-czyli hiszpański szampan
« Odpowiedź #4 dnia: Styczeń 20, 2015, 10:53:14 pm »
Wino bardzo dobre, ale moim zdaniem to nie szampan. Nie zgodzę się z wypowiedzią, że szampana pija się tylko w Sylwestra. Ja z mężem prawdziwe szampany pijamy przy każdej większej okazji :)

Manager Wydobycia Krypto Walut Za Czarnym Aniołem joomla-cms.com.pl