Wermut to rodzaj wina, wzmocnionego czystym alkoholem oraz mieszanką aromatycznych przypraw, ziół i cukru. Najlepszą odmianą winogron nadającą się do produkcji wermutów jest odmiana Muscat, z którego produkuje się Muscato d’Asti.
Vermouth ( wermut ) to jeden z najsłynniejszych aperitifów na bazie wina, czyli napój, pity przed posiłkiem w celu wyostrzenia smaku spożywanej potrawy.
Wermuty najlepiej smakują schłodzone lub “on the rocks” czyli podawane z lodem oraz dodatkiem cytryny lub plasterka pomarańczy. Świetnie smakują również w świeżych long drinkach które przyrządza się dodając do nich wodę sodową, tonik albo lemoniadę. Wermuty doskonale mieszają się z wysokoprocentowymi alkoholami takimi jak wódka, gin czy whisky tworząc idealne połączenia smakowe. Przykładem mogą tu być takie drinki jak: Martini Jamesa Bonda czy Americano.

No a dzisiaj służy chyba jako dodatek do różnego rodzaju drinków ... w zasadzie bez żadnego rozcieńczalnika to jest dla mnie niewypijalny.  W najgorszym wypadku dodaję do niego mineralkę .... może ktoś zna jakiś lepszy sposób ... bo jak jestem u kogoś i ktoś akurat częstuje vermutem .... ludzie....  dolewam wody gazowanej albo i nie gazowanej... niektórzy patrzą na mnie  jak na dziwaczkę ... może mają rację ?